L’olio extravergine di oliva prodotto da Cantine Foschini proviene da 500 ulivi secolari, presenta caratteristiche sensoriali tipiche di una base varietale fortemente originale; tra le cultivar autoctone da cui ricaviamo oli extra vergini d’oliva di grandissimo pregio, ricordiamo principalmente l’ Ortice, la Racioppella e l’ Ortolana.Sono varietà molto antiche e molto diverse tra di loro, ognuna contraddistinta da caratteristiche organolettiche proprie. L’Ortice dal profumo intenso, e dal piccante e amaro molto decisi; l’Ortolana, detta anche Melella, caratterizzata da un meraviglioso sentore di mela verde e un fruttato medio; e infine la Racioppella, dal gusto dolce e delicato dove si possono avvertire sentori di mandorla e pomodoro. Le olive sono raccolte a mano e frante a freddo entro le 24/48 h

Olio extra vergine di oliva - Estratto a freddo non filtrato

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1 litro
  • Le nostre cultivar Ortice, la Racioppella e l’ Ortolana sono varietà molto antiche e molto diverse tra di loro, ognuna contraddistinta da caratteristiche organolettiche proprie. L’Ortice dal profumo intenso, e dal piccante e amaro molto decisi; l’Ortolana, detta anche Melella, caratterizzata da un meraviglioso sentore di mela verde e un fruttato medio; e infine la Racioppella, dal gusto dolce e delicato dove si possono avvertire sentori di mandorla e pomodoro. Le olive sono raccolte a mano e frante a freddo entro le 24/48 h